يتم استهلاك البطيخ المر بكميات محدودة للغاية حيث لا يحبها الكثيرون ، وخاصة الأطفال. المقالة التالية تعطيك فكرة عن كيفية زراعة هذه الخضار.
تم العثور على البطيخ المر في العديد من الدول في جميع أنحاء آسيا. كما أنه موطن للعديد من الدول الأخرى ، والتي تقع في الحزام الاستوائي في العالم. عادة ما توجد في البرية ، لكن العديد من المزارعين يزرعونها أيضًا.
المرارة الشديدة لهذه الخضار تعطيها اسم "البطيخ المر". بعض الأسماء الأخرى شائعة الاستخدام هي البلسم الكمثرى والقرع المر و كو غوا. اسمها العلمي أو النباتي هو مومورديكا شارانتيا. هذا النبات زاحف ويشبه إلى حد كبير كرمة الخيار. تتميز كرمتها بنمو مجعد ، ومحلاق ، وأزهار لامعة صفراء اللون. القرع المر في حد ذاته نبات غريب المظهر. لها شكل مستطيل ، ولها لون أخضر. السمة المميزة لهذه الفاكهة هي القشرة الخارجية شديدة الخشونة والمتعرجة. يستخدم هذا الخضار في صنع الكاري في الهند. في بعض الوصفات الهندية ، يتم أيضًا قليها أو غليها. الأطفال الصغار بشكل خاص يكرهون وصفات استخدام هذه الخضار بسبب مرارتها.
طريقة
عملية زراعة ونمو البطيخ المر بسيطة جدًا. لا يتطلب الكثير من العناية لأنه يتكيف مع الطبيعة البرية. فيما يلي بعض الخطوات لزراعة هذا النبات.
- الخطوة 1: البذور متوفرة الآن في معظم البلدان غير الاستوائية. سوف تحتاج إلى التحقق من أقرب حضانة أو حديقة نباتية في منطقتك. طريقة أخرى للحصول على البذور هي عن طريق طلبها عبر الإنترنت.
- الخطوة 2: الخطوة التالية هي إنبات البذور. للقيام بذلك ، احتفظ بها في الماء لمدة 48 ساعة تقريبًا. بعد ذلك تبدأ البذور في الانتفاخ. انزع الغطاء الخارجي للبذرة. كن حذرًا أثناء خلعه ولا تتلف البذرة بالداخل.
- الخطوه 3: اصنع حفرة صغيرة في التربة الرطبة التي يبلغ عمقها حوالي بوصة. من المهم جدًا الحفاظ على رطوبة التربة ، حتى تنبثق البراعم الخضراء للنبات من الأرض. يُعرف هذا التصوير النباتي باسم فلقة. يستغرق ظهورها على سطح التربة حوالي أسبوع.
- الخطوة 4: يجب زرع نبات القرع المر بعد ظهور ورقتين تقريبًا على ساقه. يجب أن يكون مكان الزرع جافًا ومشمسًا أيضًا ، لأن هذا النبات ضحية للأمراض الفطرية. أدخل عمودًا يبلغ ارتفاعه ستة أقدام في الأرض يعمل كدعم للزاحف. زرع زاحف البطيخ المر في يوم مشمس ، عندما تكون درجة الحرارة حوالي 60 درجة فهرنهايت. من المهم أيضًا ألا يتم إزعاج الجذور والتربة المحيطة بها أثناء زرع الزاحف.
- الخطوة الخامسة: لجني أفضل البطيخ ، سقي الزاحف كل يوم ، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح. إذا أمكن ، ضع بعض التبن أو العشب حول قاعدة الزاحف للحفاظ على رطوبة التربة. يمكنك أيضًا ربط الزاحف بقطن أو خيط صوفي دقيق.
- الخطوة 6: في الظروف الاستوائية أو الدافئة ، يظهر على الزاحف بعد فترة زمنية تبلغ حوالي 80 يومًا من يوم الزراعة.
تذكر ، ألا تكون متحمسًا جدًا واترك النبات يأخذ وقته للنمو تمامًا.
