يمكن أن يعتمد تصنيف الأنواع المختلفة من البذور على شكل البذور ، أو استخدام البذور ، أو وفقًا للنبات الذي سينمو من البذور.
بذور حيوية للغاية ، لأن النباتات من خلالها تتكاثر. ومع ذلك ، فإن بعض النباتات تطلق بدلا من إنتاج البذور جراثيم للتكاثر.
يوجد حوالي مليون نوع مختلف من البذور ، لذا فإن تقسيم نوع معين من البذور أمر صعب بعض الشيء. هناك أيضًا بعض البذور التي تندرج في أكثر من فئة ، مثل حبوب عباد الشمس ، والتي تستخدم لأغراض الزراعة أو تستخدم كبذور للطيور. البذور مهمة جدًا لحياتنا ، سواء كانت لزراعة الحبوب أو الأعشاب أو الفواكه أو الخضروات أو استخدامها لأغراض الطهي مثل استخدام الفاصوليا لصنع الانتشلادا.
بغض النظر عن الفئة التي تندرج تحتها البذور ، من المهم اختيار البذور الصحية للحصول على أقصى قدر من الفوائد من البذور. فيما يلي فئتان رئيسيتان من البذور ؛ البذور المستخدمة في الزراعة والبذور المستخدمة للأكل. أيضًا ، هناك صور لبعض البذور ذات المظهر الجذاب ، والتي يمكنك جمعها.
أنواع البذور للزراعة
مع اكتساب الزراعة العضوية شعبية يومًا بعد يوم ، يُترك المزارعون أمام خيارين: إما الذهاب إلى البذور المهجنة المعدلة وراثيًا أو اختيار البذور العضوية للحصول على محصول عضوي. في رأيي ، تعد البذور العضوية خيارًا أفضل ، لأنها أكثر أمانًا وطبيعية. ومع ذلك ، أثناء اختيار نوع معين من البذور للبذر ، تأكد من استخدام مجموعة متنوعة من البذور ، سواء كانت عضوية أو هجينة ، من قبل وقد أعطت عائدًا صحيًا.
بذور لزراعة نباتات الحبوب
يمكنك العثور على بذور النباتات هذه للبذر في سوق المزارعين أو طلبها عبر الإنترنت. اختر بذورًا ذات نوعية جيدة لزراعة الحبوب ، واطلب المشورة من المورد لتعليمات العناية. بعض بذور نباتات الحبوب هي النخالة والقمح والأرز والذرة ، إلخ.
بذور لزراعة الفاكهة / نباتات الزهور
تتوفر بذور الفاكهة والزهور بسهولة في الحضانة ؛ تأكد مرة أخرى من اختيار بذور أشجار فواكه جيدة النوعية ، واختيار مجموعة متنوعة من الفاكهة التي تريد زراعتها. على سبيل المثال ، هناك أنواع مختلفة من التفاح ، حاول أن تضع يديك على البذور الأصلية في منطقتك. بعض نباتات الفاكهة والزهور التي تزرع باستخدام البذور هي الخوخ والمشمش والنكتارين والورود وعباد الشمس وما إلى ذلك.
بذور لزراعة الخضروات
مرة أخرى ، يمكنك العثور على بذور لزراعة الخضروات أو نباتات الأعشاب في المشتل المحلي. اختر بذورًا صحية وكبيرة الحجم وغير مصابة بالكدمات للحصول على عائد صحي. من أمثلة الخضروات سهلة الزراعة باستخدام البذور الطماطم والكوسا والفول والخيار والسبانخ ، إلخ.
بذور لزراعة العشب
لزراعة العشب الجميل ، يمكنك شراء البذور من الموردين عبر الإنترنت أو من المشتل المحلي. لا بأس إذا اخترت بذور الحشائش عالية الجودة وهي أصناف غير عضوية ، حيث يتم استخدام العشب فقط لأغراض الديكور.
بذور أعشاب
الأعشاب تضيف نكهة رائعة إلى الوصفة. يميل الكثير من الناس إلى الاحتفاظ بحديقة أعشاب صغيرة بالقرب من مطبخهم. من الممكن زراعة الأعشاب في أوعية صغيرة ، ولا تحتاج العديد من النباتات العشبية إلى الكثير من الصيانة. بعض الأمثلة على الأعشاب سهلة النمو هي البقدونس والنعناع وإكليل الجبل والمريمية والثوم المعمر.
أنواع البذور الصالحة للأكل
بعض أنواع البذور المذكورة أعلاه تندرج أيضًا في نوع البذور الصالحة للأكل ، على سبيل المثال الحبوب والعديد من الفواكه وبذور الخضروات الصالحة للأكل مثل بذور الخيار وبذور الطماطم. فيما يلي أنواع البذور الصالحة للأكل المستخدمة في المطبخ وتلك المستخدمة لإطعام الطيور.
البذور التي يمكن أن تؤكل نيئة
يمكن أن تؤكل العديد من البذور نيئة ويمكن إيجادها في السوبر ماركت. تأكد من تحديد حزمة ذات نوعية جيدة. بعض الأمثلة على هذه البذور هي: بذور الفاصوليا ، الفول السوداني ، الفجل ، عباد الشمس ، البرسيم ، إلخ.
البذور التي يجب طهيها قبل الأكل
هناك العديد من البذور التي يجب نقعها لساعات عديدة. بعد مرور بعض الوقت تنبت هذه البذور وتصبح صالحة للأكل. بينما تنقع بعض البذور لساعات ، ثم تُطهى جيدًا حتى تصبح صالحة للأكل. بعض الأمثلة على هذه البذور هي البينتو ، والفاصوليا ، والفاصوليا البيضاء ، والحبوب الخضراء ، وفول الصويا ، والبروكلي ، إلخ.
البذور التي تستخدم في صنع المشروبات
هناك بعض البذور المحددة التي لا تؤكل ، لكنها تستخدم في صنع المشروبات. المثال الأكثر شيوعًا هو حبوب البن. القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في جميع أنحاء العالم ويفضل الكثيرون طحن هذه الحبوب في المنزل لصنع قهوة طازجة ، بدلاً من استخدام مسحوق متوفر في المتجر. وبالمثل ، تستخدم بذور الشيا في صنع مشروب الطاقة ، في حين تستخدم الوركين في صنع الشاي.
بذور لتغذية الطيور
لتغذية الطيور هناك أنواع مختلفة من البذور المستخدمة. ومع ذلك ، فإن بعض بذور الطيور تجذب مجموعة معينة من الطيور. البذور المستخدمة لإطعام الطيور هي عباد الشمس والدخن والذرة المتشققة والشوك والقمح والشوفان ، إلخ.
بعض البذور المثيرة للاهتمام
كثير من الناس يميلون إلى جمع بذور جميلة. فيما يلي صور لبعض البذور المثيرة للاهتمام ، بعضها في قرونها ، وبعضها يحتوي على قشرة صلبة ، بينما يحتوي البعض الآخر على غطاء غامض. هناك أيضًا عدد قليل من البذور المثيرة للاهتمام مثل تلك الموجودة في نبات الفانوس الصيني والتي تحصل بعد التجفيف على قشرة مجوفة ومعقدة المظهر.
لذلك ، بغض النظر عن نوع البذور التي تبحث عنها ، تأكد من اختيار البذور الجيدة للحصول على أفضل النتائج منها.
